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午仔魚肉質細緻、無魚腥味,簡單的乾煎,就能呈現金黃恰恰,品嚐到魚本身的鮮嫩甜美的好味道。

  • 食材
    • 午仔魚 1尾
    • 檸檬(可略) 0.5顆
    • (黑)胡椒鹽(可略) 少許
    • 七味粉(可略) 少許
    • 醃料 鹽 魚の重量比の2%~3%程度の塩
    • 米酒 1大匙 乾煎午仔魚-03.png 乾煎午仔魚-04.png 乾煎午仔魚-05.png

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