• 香煎午仔魚

午仔魚肉質細緻、無魚腥味，簡單的乾煎，就能呈現金黃恰恰，品嚐到魚本身的鮮嫩甜美的好味道。

• 食材
  • 午仔魚 1尾
  • 檸檬(可略) 0.5顆
  • (黑)胡椒鹽(可略) 少許
  • 七味粉(可略) 少許
  • 醃料 鹽 魚の重量比の2％～3％程度の塩
  • 米酒 1大匙