ちゃんこ‐りょうり【ちゃんこ料理】‥レウ‥ (「ちゃんこ」は「おっさん」などの意で相撲部屋の料理人)力士社会独特の手料理。多くは魚・肉・野菜などをごった煮にし、ちり鍋風にして食べる。栄養価が高い。ちゃんこなべ。
ごった‐に【ごった煮】さまざまの材料をまぜて煮たもの。ごた煮。
株式会社Mizkan（ミツカン）は、調味料と納豆を主力製品とする株式会社Mizkan Holdings（ミツカンホールディングス・非上場）傘下の大手食品メーカー（事業子会社）である。資産管理部門の株式会社中埜酢店などと「ミツカングループ」を形成している。愛知県半田市中村町二丁目6番地に本社を置く。
