§2023-04-23

• 北海道と言ったらカニ！毛ガニ・タラバガニ・ズワイガニ・花咲ガニをくまなく紹介

• タラバガニ（帝王蟹）

  • タラバガニは1〜5月、9〜10月と春と秋に旬を迎えるカニです

• 毛ガニ(けがに）
  • 季節を問わずに通年楽しめるのがケガニ（毛ガニ）で、北海道を代表するカニのひとつです。ケガニはズワイガニなどと比べて足も短く、小ぶりなものがほとんどです。したがって、カニの足を堪能したいという方には、少し物足りないこともあるかもしれません。 食べられる量は控えめですが、引き締まっていてその身は他のカニに味で劣ることはありません。また蟹みその濃厚な旨味もケガニの魅力です。

• ズワイガニ

• 花咲ガニ